Langdurige overconsumptie van suiker kan bijdragen aan een verhoogd risico op het ontwikkelen van aanhoudende hyperactiviteit en neurocognitieve stoornissen op volwassen leeftijd. Deze ‘overconsumptie’ is in veel westerse landen heel gewoon: in meer dan zestig landen worden de aanbevelingen van de World Health Organization (WHO) overschreden met meer dan viermaal de norm van 25 gram per persoon per dag.
Onderzoek aan de Queensland University (Brisbane, Australië) laat zien dat langdurige overconsumptie van suiker vanaf de adolescentie blijvende problemen in de volwassenheid kan veroorzaken. De onderzoekers ontdekten dat langdurige suikerconsumptie op een niveau dat de gewichtstoename aanzienlijk verhoogt, een abnormale hyperlocomotorische reactie oproept en zowel het episodisch als het ruimtelijk geheugen verandert. Hun resultaten zijn vergelijkbaar met die gerapporteerd in aandachtstekortstoornissen en hyperactiviteitsstoornissen. Ook lijken er paralellen te zijn met onderzoek in Wageningen waaruit bleek dat het menselijk ruimtelijk geheugen voorrang geeft aan calorierijk voedsel.

Lees het artikel van de Queensland University.
Bekijk het onderzoek van Wageningen University & Research.